洞くつ家の家系ラーメンで南新宿麒麟を想う（吉祥寺）

こんにちわ、方向音痴であると自覚のあるソラト（@sorato_takagaki）です。

中央線に乗りなれず、飛び乗ったら新宿と逆に行ってしまって気づいたらそこは吉祥寺でした。
バンドやっていた時に、ライヴのためぐらいにしか来ることのなかった吉祥寺、特に用もないか、、とすぐに新宿の方に戻ろうと思いました。
だけど、そういえば行きたいお店があったんだったと下車しました。

南新宿　麒麟ラーメン

洞くつやの話しなのに、なぜ南新宿で閉店した麒麟ラーメンなのか。

有名店の姉妹店である麒麟

家系ラーメンに詳しい人なら絶対に知っているラーメン屋といえば「六角家」ですが
実は六角家→洞くつ家→麒麟　と姉妹店なんです。

KIRIN的にどうなのかな、麒麟の看板

麒麟との思い出

当時トレモロイドというバンドをやっていた頃に、リハーサルのあとメンバーでわざわざ南新宿まで移動して食べにいっていた家系ラーメン屋が「麒麟」だったんです。
毎週のように通っていたのですっかり常連となり、店長とも仲良くなり、サービスもしてくれるぐらいの関係性ができておりました。
さらにいうなら、店長の自宅にも行ったことがあります（笑）

しかし、数年前に急に閉店となってしまい、店長は姉妹店である吉祥寺の「洞くつ家」に戻ることになったのです。
それからというものの、吉祥寺に行く機会はなく、時間だけが過ぎて行きました。

洞くつやのラーメン

店内に入ると店長の姿はなく、おやすみかな、、、あとで店員に聞けばいいかと思い券売機で購入します。
当時を思い出し、中盛、味の好みは味濃いめ、油多めでオーダーしました。

ラーメン中盛り、のり増し（９００円）

久しぶりの横浜直系の家系ラーメン！
これです、この色ですよー胸躍りますね。

最近都内で見る家系ラーメンは白濁したスープが多いですが、横浜の家系ラーメンはこのように醤油がちゃんと効いていて、茶色なんです。
そして、油との層がはっきりしているのが六角家直系！これはうまい！

ひとつ失敗したのは麺を固めにするべきでした！当時そうしていたのを忘れておりました。

店員に、店長について聞いてみた

店員さんが落ち着いたところで、店長のことを聞いてました。
「南新宿の麒麟で働いていた店長さんって、、」と言ったところで、店員さんが「○○さんですよね、実は１年半前にやめちゃったんですよー」とのこと。
もうラーメン屋さんもやらないっておっしゃられていたとのことで、会えなくて残念。来るのが遅すぎました。あれから８年ぐらい経ってますからね、、、。

とはいえ、スープを最後まで完食し、当時の味とともに店長と再会したような気持ちになりました。

てんちょう・・・